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Beautiful Life Creator ビューティフル ライフ クリエイター Junko Ave 阿部純子

Beautiful Life Creator
ビューティフル ライフ クリエイター
Junko Ave 阿部純子

有限会社ノートルシャンブル 代表取締役
France Lyon 本店 CHA YUAN日本総代理店 代表
France Jas de l'Ange エクストラバージンオリーヴオイル輸入販売元
セミナー講師
カウンセラー
創業支援カウンセリング


1970年 宮城県出身 8歳まで自然の野山に囲まれて育ち、父の転勤で神奈川県へ転居。 高校在学中に未成年者では稀有な恵比寿「ワノット」でのアルバイトをはじめ、 憧れのスタイリスト、伏見京子氏のアシスタント第一号となる。
卒業時、親の転勤で仙台へ転居 アシスタントを離れる。 1989年 株式会社サザビー,フード事業部入社。 1991年 21歳でアフタヌーンティ-ルーム仙台藤崎店 店長就任、翌年新宿ルミネ店のオープニング店長に続き、 熊本店オープニング店長、鹿児島店、大分店の立ち上げや、神戸外国人旧居留地レストラン リスボア、大阪心斎橋店等のオープニング、吉祥寺店店長を経て1996年春、株式会社サザビー退社。 同年12月、26歳の時に有限会社ノートルシャンブル設立、カフェ「ノートルシャンブル」を仙台に開業。 全国的なワッフルブームを前に、ワッフルやガレット、フランスのフレーバーティのお店として人気を博す他、カフェ店舗におけるイベントやワークショップ開催の先駆けとなる。 後に、リウマチを患ったことが原因でありとあらゆる代替療法、食事療法を試し、カフェでは身体と心を健やかに育むメニューを開発、提供し多くのファンに支えられていた。 飲食、服飾店舗オーナーを経て、現在も様々な企画運営、総合プロデュースを執り行っている。

他経歴 2003年 Romi-unie Confiture 内装プロデュース(鎌倉) 2008年 セレクトショップ「COTE MIDI Collection 」を商業施設セルバにオープン(仙台、2016年本店内へ移転) 2012年 生産者も重じた生鮮食材店「あしたのたね」を地下鉄駅複合ビル内に合資にてオープン(仙台、〜2014年閉店) 2014年 「あしたの種」を新たな形で「ノートルシャンブル」内にオープン(仙台) 2016年 「ノートルシャンブル」を「水の音」にリニューアルオープン。(仙台) 2017年12月 長年、自身が探し求めていた究極の真理を学べる機会、人に巡り合うことができ、もっと多くの人々が,その人の才能を生かして生き生きと活躍できるように、また楽にしあわせで気持の良い常識にとらわれない生活ができるようなサポートをさせて頂くべく, 21年続けたカフェをハッピークローズし、自宅も予てから夢であった、温泉付きの丘の家へ移転。 「好きな人と好きなことをする」をモットーに 益々軽やかに日々をエンジョイしている。 主な取引先  Romi-unie Confiture 、京都 STARDUST 、東京TWIGGY 他

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